私たちのレストランでは、季節ごとの新鮮な食材をふんだんに使用した日替わり料理を提供しています。地元の農家や市場から仕入れた旬の食材を中心に、素材の持ち味を最大限に引き出したジャンルレスな料理をお楽しみいただけます。

料理は、その日の仕入れ状況によってメニューが変わるため、毎回新しい発見と驚きがあります。イタリアンを基盤にしながらも、他国のいろいろな料理のエッセンスを取り入れることで、幅広いフレーバーを楽しむことができます。たとえば、夏には新鮮なトマトやズッキーニ、冬には温かい根菜類を使用した料理が並び、季節感を感じながらお召し上がりいただけます。これらのお料理は、私たち自慢のワインやクラフトビールと合わせることで、味わいがさらに引き立ちます。

ワインやビールの選び方についても、私たちの店主が丁寧にアドバイスさせていただきます。料理に合うお酒を提案することによって、より深い味わいと満足感を体験できるよう心掛けています。例えば、旬の魚を使った料理には、軽やかな白ワインやスパークリングを合わせ、肉料理には、しっかりとした赤ワインを選ぶことで、食材とお酒のハーモニーを楽しむことができます。

特別な日には、スパークリングワインをひとつ。普段のお食事にも合わせやすく、どんな場面でも彩りを添えられる一杯です。乾杯の一瞬を特別なものにするために、厳選したスパークリングワインを取り揃えています。

私たちは、料理はもちろん、お酒とのペアリングを大切にし、どのようなシーンでもご満足いただけるひと時を提供することを目指しています。季節感あふれる美味しい料理と共に、至福のひと時をお楽しみください。