Name: 山手 讃(ざん）
Address: 横浜市中区上野町１−４, 神奈川県, 231-0842, JP
Telephone: 045-307-3323

横浜のレストランをお探しなら仕入れ次第のノンジャンルの料理とクラフトビール、ワインを堪能いただけます。

旬の素材が生む魅力

check_box 新鮮で旬な食材を使用した料理の数々
check_box お料理に合ったワインやクラフトビールの豊富なラインアップ
check_box シェフが選んだ絶妙なペアリングをご提案
check_box リラックスできる居心地の良い空間でお楽しみいただけます
check_box 日替わりメニューで季節感を大切にした料理を提供
check_box 友人や大切な人と共有したい、特別な食事体験
check_box 一人でも気軽に楽しめるカウンター席をご用意

当店では、新鮮で旬な食材を贅沢に使用した料理を、シェフ自慢の技でご提供しております。季節の移り変わりに応じた魅力的なメニューを楽しみながら、厳選したワインやクラフトビールとの親和性を体験できる特別なひと時をご用意しています。

豊富なワインとクラフトビールのセレクション

旬の食材とともに楽しむワインとクラフトビールのペアリング体験

Point 01

厳選ワインの多彩なラインナップ

当店では、季節の旬な食材にマッチする厳選されたワインを取り揃えています。赤、白、ロゼ、スパークリングなど、さまざまな種類の中からお料理に合った一本を見つけられます。特に、ナチュールワインなど個性豊かなアイテムもご用意しており、お料理との絶妙な組み合わせをお楽しみいただけます。
Point 02

クラフトビールで味わう多様なフレーバー

バラエティに富んだクラフトビールも楽しめます。地域の醸造所から取り寄せた多彩なフレーバーは、料理とのペアリングをより一層引き立てます。軽やかで飲みやすいものから、深い味わいのものまで、季節ごとの旬を感じられるビールをご堪能いただけるでしょう。
Point 03

ペアリングで広がる美食体験

旬の食材と厳選されたワインやクラフトビールを合わせることで、より豊かな味わいの体験をご提供します。シェフが提案する料理とお酒のマリアージュは、特別なひとときを演出し、ご来店いただいたお客様に心温まる記憶を創ります。季節の味を心ゆくまで楽しんでください。

極上のフードペアリング

新鮮な旬の食材を使用した料理は、ただの食事ではなく、各季節の魅力を感じられる体験そのものです。訪れる方々にその季節の味わい豊かな料理を提供することに情熱を注ぎ、旬の素材を活かしたメニューを日々考案しています。これに加え、ぜひご体験いただきたいのが、おすすめのワインやクラフトビールとのペアリングです。

それぞれの料理に応じた最適な飲み物を選ぶことで、料理の味わいはさらに際立ち、まったく新しい感動を与えます。たとえば、丁寧に仕込んだ魚料理には、レモンの風味を引き立てる白ワインがぴったりです。そして、肉料理にはしっかりとしたボディを持つ赤ワインを合わせることで、肉の旨味がさらに引き立ちます。

また、クラフトビールの風味も忘れてはいけません。独自の製法で作られる良質のビールは、その多様性と香りで料理とのハーモニーを生み出します。特に、特定の料理に合わせたビールのセレクトは、食事をより楽しいものに変えてくれます。このように、ただのお酒ではなく、料理と共に楽しむことによって、その味わいは深まっていくのです。

私たちのレストランでは、ワインセラーには常時80種類以上のワインを取り揃え、各料理に完璧にマッチする一杯を選べるようにしています。お酒を選ぶことは、料理を選ぶことと同様に重要であり、それぞれの食事にぴったりな相性の一杯を見つける喜びを感じていただけることでしょう。

このようなペアリングを通して、生まれる新たな味わいと共に、ダイニング体験をさらに豊かなものにしてください。お酒と料理の真の相互作用を楽しむために、ぜひ一度お立ち寄りいただき、シェフの提案するペアリングをご堪能ください。

リラックスできる空間でのひととき

山手　讃では落ち着いた雰囲気の中で友人や大切な人と特別な時間を共有していただけます。新鮮で旬な食材を使用した料理を提供し、季節の味を存分に楽しむことができます。食材の魅力を引き出すために、料理とワイン、そしてクラフトビールとのペアリングを提案いたします。

私たちの取り揃える厳選されたワインと多様なクラフトビールは、赤、白、スパークリングなど多彩な選択肢をご用意しております。お料理との組み合わせを考慮したセレクションを通じて、あなたの食体験をより豊かにすることをお約束します。

料理とお酒を融合させることで生まれる新たな味わいは、従来の枠を超えた体験を提供します。シェフおすすめのペアリングを通じて、ワインとクラフトビールの魅力を深く味わい、忘れられないひと時をお過ごしいただけます。居心地の良い環境の中で、お酒と料理が織りなす豊かなハーモニーを楽しむことで、いつもとは違った特別なディナーをお約束いたします。あなたにとってかけがえのない食の体験となることを目指し、一品一品丁寧に心を込めて提供します。

今すぐご予約・お問い合わせ

お電話やインスタグラムからのご予約はとても簡単です。お客様に特別な体験を提供するため、私たちは心を込めてお料理やお酒のペアリングを考えてお待ちしています。新鮮な旬の食材を使用した料理は、シェフの創意工夫が光る逸品ばかり。季節ごとの素材を大切にし、その味わいを最大限に引き出すための調理法にこだわっています。

お客様が旬の味覚を存分に楽しめるよう、豊富なワインとクラフトビールとのペアリングがおすすめ。赤ワイン、白ワイン、スパークリングワインなど、料理との相性を考慮した選び抜かれたセレクションからお好みに合わせてお選びいただけます。加えて、多様なクラフトビールも取り揃え、特にビール好きのお客様には新たな発見となることでしょう。

シェフおすすめのペアリングでは、料理とお酒が互いに引き立て合い、新たな味わいが生まれます。お客様のお好みや気分に合わせたペアリングを提案し、料理をより一層楽しんでいただける体験をお届けいたします。

落ち着いた雰囲気の中、友人や大切な方と特別な時間を共有するための居心地の良い空間を提供しています。ゆったりとした環境で、お酒と料理を心ゆくまでお楽しみください。ご予約はお気軽にお電話またはインスタグラムで承っております。あなたの食卓に新たな色を添える特別な体験を、一緒に楽しむために、ぜひお待ちしております。