毎日の仕入れによって内容が変わる日替わりスタイルを採用しております。固定のメニューに縛られず、その日手に入った食材を活かした一皿を提供することを大切にしています。イタリアンをベースにしながらも、ジャンルにとらわれず、自由な発想で仕上げるお料理は、訪れるたびに違う味わいと出会えます。お客様には「今日は何があるのだろう」と期待しながら足を運んでいただけるよう、お料理は一つひとつ丁寧に調理しております。一度ご来店いただいたお客様にも、新鮮な驚きと満足感をお届けできるような、こだわりの詰まった技法と工夫を込めて振舞っています。

お料理の美味しさをより際立たせるようなお酒の存在も欠かせないスパイスとなります。ワインは常時15種類程度を取り揃え、赤や白をグラスで提供しているほか、泡やロゼなども含め、世界各国から厳選した銘柄を選び抜いています。ナチュールワインの取り扱いもあり、自然な味わいが好きなお客様にもご満足いただけます。また、クラフトビールも数種類を常備しており、それぞれ特徴の異なる幅広い味の変化を楽しめる構成となっています。どのお酒も、お料理との相性を大切にしながら仕入れ、飲み慣れた方も、初めての方も楽しんでいただけるような銘柄です。

お料理や飲み物の質にこだわることはもちろん、さらなる美味しさを際立たせるような空間づくりにも力を入れています。店内は落ち着いた雰囲気で、一人ひとり静かにお料理と向き合える環境を大切にしております。カウンター席では一人でゆったりと、テーブル席では友人やパートナーとの会話を楽しみながら、それぞれの過ごし方に合った空間設計を行っています。お酒を片手に旬の食材をふんだんに使用したお料理を味わい、日常から少し離れた特別な時間をご堪能いただけるような場所を目指しております。静かな時間と丁寧なお料理が調和するひと時を過ごせる空間を用意しています。